2)第73章 炸酱面_农女当家
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  皮毛好,蹄髈子有劲儿的。带上露天的车厢跟车架子,也不过用了九两银子。

  “这倒是不贵,也算是在家捡到便宜了。”周氏有些恍惚的摸了摸螺子,总感觉有些不真实,就这么简单,自家就有了车?

  等她缓过神儿的时候,就看见,赵二石正大包小包的从车板子上往下卸东西。

  “这是给奶奶拿的补药,还有媳妇要的新棉花跟布。”赵二石一边絮叨一边把东西放进屋子里,然后又把车上的白面跟猪肉搬进灶房安置了,末了才又从车上搬下一个黑乎乎的坛子来。瞧着有点儿像家里用了一些咸菜的咸菜坛子。

  周氏听说小两口又给她买了补药,忍不住就开始心疼了。她的身子已经不中用了,天天调理也不过是白花钱。又听崔玉说要给她做新棉袄,更是觉得浪费了。

  可看着孙子孙媳兴致勃勃的样子,她又觉得花些钱就花些吧,只要一家人好好的,那比啥都强。再者,孙媳妇孝顺又不嫌弃她人老了,不讲究不干净了,那也是她的福气不是?

  想到自己如今享福的日子,周氏又开始感叹了。

  “媳妇儿。”赵二石把东西摆放好,看见自家媳妇跟了进来,就笑道,“恰好碰上这次上有人卖酱疙瘩,我寻思着你上次说想吃酱菜,所以就买回来一些。”

  “这哪里是一些呀!都够咱们家吃一个冬天了。”崔玉等赵二石手里的活都停下来,才把手里的布巾递过去给他擦脸。嘴上的话虽然带了嗔怪,可话里有话可都是甜滋滋的幸福。

  俩人又说了几句话,赵二石就出了门,准备把骡子车先赶到新盖房子的院子里拴起来。

  而崔玉跟周氏说了一声,就挖了三碗面,准备和面。原本她也不是总想着吃的,只是这会儿看见家里有了酱疙瘩,倒是突然想吃炸酱面了。

  曾经在农庄上有一位厨师,是个地道的老北京,做炸酱面的手艺简直堪称一绝。如今想起来,都让她口水直流的。也亏得她当时为了饱口福,特地学了学,不然这会儿看着材料只怕也得干瞪眼了。

  和好面,又利落的切成细条的手擀面。这就要开火准备炸酱了。

  说起来,跟一般人在家里做的炸酱不同的是,老师傅教的法子是要先把脚放进一个容器里,上锅热蒸一刻钟,以彻底释放酱香。

  看着刚刚切下的酱疙瘩化成了稀糊糊的黄酱,崔玉才把盆子启出了锅。

  然后先把刚买的肥肉切成细丁,趁着火大,下锅放油炸了一下。看着肥肉有些发白泛黄了,这才把又取了切好的瘦肉丁倒了进去一起煸炒。

  一瞬间肉香四溢,这会儿朵儿都爬这灶房的门,探着头问崔玉,今天是不是要做好吃的。

  崔玉眉开眼笑的应了话,顺手把肉丁都从油里捞了出来,转头看见多儿眼巴巴张望的模样,心里格外柔软

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