这不是快过年了,市面上人多,我想着明天一早咱爷俩把这些包成包子,我去上工去的时候,你去街上把这些包子卖了,多多少少挣点钱。”
何雨柱一听瞬间呆住了,自己都穿越来了,从某种意义上来说已经改变何雨柱的命运,怎么还是出现何大清让何雨柱卖包子的戏码,这历史惯性也太大了吧,后世不是有专家说南美洲的热带雨林里面蝴蝶随意的扇几下翅膀,就能引起几千公里外的一场龙卷风。这原来的何雨柱都消失了,这某些注定的事还会发生,这真的是太厉害,看来以后自己不能仗着自己知道以后的大事,就可以肆无忌惮,虽然大事件自己知道,可里面的一些东西自己可不清楚。
何大清让何雨柱去地窖里搬4颗大白菜回来切碎。何雨柱就每切好一颗就倒在一个大盆子里,四颗白菜以何雨柱现在的刀工不一会的事,何雨柱切完之后白菜之后,又开始剁猪肉,何雨柱先把猪皮取下来,
何大清把雨水哄睡着后,把面粉倒到面盆里面,加入提前泡开的老酵母,又往盆里分多次倒入适量的温水,终于把面和好了。何大清把面盆用放到煤炉子旁边,想利用煤炉子的温度让面里面的酵母能充分的发酵。
“柱子,你去睡吧,明天得早点起包包子。”
何雨柱闻言回到自己西屋的床上,脱了衣服钻进被窝,躺在床上准备睡觉。心里暗自想着,明天自己卖包子的时候,可得注意看见当兵的远远的直接跑,明天去街上卖包子,那自己是不是可以偷偷摸摸藏起来几个包子的钱,现在自己还是孩子,经常问何大清要钱,也没有那么借口呀。想明天能搞到一笔小金库,何雨柱带着一脸满足的表情睡着了。
第二天早上还在睡梦中的何雨柱被何大清叫醒,何雨柱穿好衣服,走到堂屋,洗了把脸,看了一下屋里的座钟,才5点05分。何雨柱看着何大清把昨天晚上切好肉和白菜放在一个盆子里,依次加入香油,盐及各种提前准备调料。何大清一边盘包子馅一边对何雨柱进行讲解,告诉他添加各种调料的比例和注意事项。
何雨柱表面认真听着何大清的讲解,其实内心却一点没在意,毕竟前世的他好歹也是一个饭店的主厨,这点基本常识还是有的。
何大清盘好包子馅,把包子馅放在一旁备用,将煤炉子边上面盆的盖子掀开。经过一夜的发酵,面盆里的面膨大了好几倍。何大清将准备好的碱水分次加入到面盆里,每次加入后,何大清就要将面盆里的面揉上一遍,何大清感觉差不多的时候把面从面盆里弄出来放在案板上,又开始揉面,揉了大概5分钟左右,何大清开始把面分成大小相同的团,何大清拿起擀面杖就开始擀包子皮,何雨柱拿起案板上何大清
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