，到时候你担任技术员，也能拿一份工资，配方都掌握在你的手中。”
这就是朝中有人好做官，要是换个领导，就不会这样好说话。
别说只是卤肉摊子，就是各行各业独特的配方都要上交给国家。
田枣然后说：“你这个固定资产不多，去了院子，就是一些大锅等设备，那算的钱就不会多了。”
“这个我知道，虽然生意很大，其实设备并不多。”
贵的是做生意需要进货，可有些饭店都是延期结账，里面压的账不少，虽然没有坏账，不过需要不少的流动资金。
两人先把大体框架商议完毕，然后再去烟袋斜街统计了全部的设备，无非是锅碗瓢勺等东西。
原有的工人全部转成街道的工人，何雨柱负责技术，保证卤肉的质量，然后田枣说：
“先签署协议，不过正式转成公私合营，还要等下个月。”
“好的，没有问题。”
留下这一个月的时间是要把新的院子改造一番，砌好炉灶，准备妥当之后再搬过去。
当然，何雨柱在这月里赚的钱还是自己的，就又多了一个月的利润。
从下个月开始，何雨柱只能拿四分之一的利润，还有一份工资，还有固定资产的5%的年息。
田枣问：“你有职业认证没有？”
“还没有呢！”
“那你最近去认证，看厨师是几级，就可以拿相应的工资。”
“好的。”
对固定资产进行登记后，两人再一起来到街道，直接进了李红樱的办公室。
客气之后，茶水也没有喝，田枣就先汇报工作。
“红缨姐，我和柱子谈妥了。”
“是嘛，其实稍微晚一些也是可以的。”李红樱笑着说。
何雨柱道：“就因为都是自己人，我才应该早些支持你们的工作，先把卤肉的生意弄好，然后还有早点铺子和酒馆。”
后面院子做卤肉，前面还有包子铺和小酒馆，小舅子还有一家酿酒的作坊，都要等着陆续改成公私合营。
李红樱看着上面的条款，果然，原本还想多给些补偿的，没有想到田枣都已经给过了。
正常来说，公私合营的时候还要使用原有的场地，这直接换了个院子不说，还不要何雨柱的配方，让何雨柱在新的单位里担任技术的负责人，还要按他的厨师等级给发工资。
大家伙都知道，何雨柱做菜的技术是杠杠的，可以说是最顶级的那一批，要不是他为人比较懒散，手上不缺钱，就凭借他的手艺都可以进大会堂担任厨师了。
炊事员的等级一共分10级，其中10级最低一个月27块5的薪水，一级最高，是89块5的工钱。
何雨柱只要考试顺利准能拿到一级炊事员证书，也就是说，一个月的工资就是89块5。
相当于行政18级的工资，也就是科长的工资水平。
李红樱作为街道的主任，也
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