“没事儿，锅里还有汤呢,着一会儿它自己就灭了,不用管它。”林巧巧这一招叫做火烧田螺,这么做不仅能让燃烧的乙醇带走田螺肉里的腥气,还能通过燃烧排气的方式,增加锅内的压强,最大程度的让田螺肉入味，另外，当然就是视觉上的享受了,这么做出来的田螺,比普通炒制的田螺，就算味道上都是一样的，看过这一幕的人也会下意识的觉得,这份火烧的要更高大上一些。

　　事实上,震惊过后,林长顺和林长明的反应也确实如此，这锅里的田螺他们还没开始吃呢,就已经觉得它一定很好吃了。有一种赶上了大宴的感觉有木有？！

　　林长明还现学现卖，对着林巧巧竖了竖大拇指,高高挑起的眉毛和微微圆瞪的眼睛仿佛在说，‘你可以啊！’

　　林巧巧故作得意的扬起了自己的小脑袋，那傲娇的小模样又惹来了揉头怪林长明的一阵搓头。

　　知道这火并不会烧出来后，林长明和林长顺便也放下了那根紧绷的神经，甚至觉得这燃烧着的火焰新奇又好看,他们还是第一次见有人这么做菜的，长见识之余，心里对锅里田螺的期待值也攀升到了顶峰。

　　酒气烧完后，火焰果然慢慢的就熄灭掉了，锅里炖煮田螺的鲜美味道也渐渐的飘了出来，这味道虽然比不上酱炖菜霸道，但就是让闻到它的人，莫名会有一种想要流口水的感觉。

　　等锅里的汤汁差不多烧干了的时候，林巧巧开启了锅盖，瞬间，辣炒田螺的那种辛辣中带着些许鲜的味道便在主屋中蔓延开来，把待在大屋的几个人的视线都给吸引了过来。

　　“小妹又捣鼓啥好吃的了？”这味儿咋从来没闻到过呢，刚才回来的时候，他见三弟四弟围住了小妹，也就没去凑那个热闹，而是直接跟林爸进了大屋。

　　“就是后边小河里的黑螺螺。叫啥田螺滴玩意儿。”王淑娟一边拿眼睛瞄着外屋地的方向，一边将嘴巴凑到丈夫跟前小声说道。说完，还抽了抽鼻子，这味道！！也太能刺激口水了吧！！！

　　“那东西这么香吗？！”那玩意不都没人要吗？！要真好吃，这东西哪还能轮到自家小妹去捡。

　　“那我哪知道，兴许就咱小妹会做呗。”王淑娟继续嗑巴，“你看就昨天那顿鲶鱼，哪家能炖出咱家小妹那个味道。”

　　林长健被自家媳妇后边这句话给说服了，今天晌午去上工的时候，村里还有人跟他说起这个呢，可见小妹做菜的手艺是真的好，这给村里这帮子人给馋得哟！

　　两夫妻在那凑在一起说小话，而更有行动力的林长笑和三个小的，此时已经齐齐奔到了厨房。

　　林巧巧掀开锅盖后，又用铲子将锅里的田螺给翻炒了一下，以便让螺壳上均匀的挂上汤汁，之后就开始盛出装盆了。

　　在此之前，她用铲子搓

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