夏季的话，那便可以稍微多放一些。
而草果主要‘燥湿除寒’那么夏季就要少放一些。”
冯一帆是一边用手机对这些调料的药理进行查询，一边给岳父分析哪一样可以多放，哪一样可能夏季要控制量。
经过了一番分析，倒也是大致推演出一个似乎比较合理配比。
苏锦荣看着女婿给出的一个配比，想了想说：“嗯，这个倒是可以尝试一下，你可以先煮一锅汤出来试试。”
冯一帆点头说：“好的爸，我先试试看。”
卤汤的味道，当然是不光要靠这些调料，还需要搭配上一些味道才行。
这个调味的过程，在没有确定配比的情况下，是个非常繁琐过程。
需要冯一帆进行一遍一遍的尝试，一次次确定味道是否真的合适，当然还有一点在于，因为没有下东西进行卤制，所以可能最终出来的味道也会有偏差。创造一道菜的过程，通常便是一遍遍试错过程。
冯一帆和岳父一起进行了好几次的尝试，也是尝了很多次不同配比出来卤汤味道。
在经过了好几遍的尝试，最终确定了下来了一个配比大致应该可行。
确定了这一锅的卤汤后，冯一帆把准备好的前肘拿出来。
前肘放在案板上，他看向岳父问：“爸，现在开始了？”
苏锦荣点点头：“嗯，开始吧。”
冯一帆首先是把前肘放在灶火上烧烤，将表皮上的绒毛给烧掉，同时也是烧烤掉猪肘上的一些腥臊味。
烧烤完毕后，放在清水中进行清洗，这个过场将烧烤的焦糊都给清洗掉。
洗干净，并且将水给擦干净之后。
冯一帆烧一锅热油，把猪肘放在油锅里，慢慢用不断泼油的办法，将猪肘表皮炸得金黄。
炸猪肘的时候，香味很自然从厨房里飘出去了。
正在外面玩的岳齐昊嗅到香味，顿时忍不住惊呼：“哇，好香啊。”
冯若若也嗅到了香味，然后说：“呀，是爸爸在做菜啦，我们快点去，看看爸爸做菜呢，爸爸肯定在做好吃的。”
视频那边的杨小溪，听到冯若若的话，也是非常期待嚷嚷：“要看冯爸爸做菜，若若你快点带我去看看。”
冯若若站起身捧着手机说：“好呀好呀，我们一起去看。”
在冯若若带领下，岳齐昊也跟着一起再次进入厨房。
厨房里温度很高，毕竟土灶已经点燃了，而且还有热油在锅里烧着。
不过即便是热浪滚滚，但是热浪中依旧是透着诱人香味。
岳齐昊忍不住咽了几下口水说：“真的好香。”
视频那边杨小溪听到声音，赶紧催促冯若若：“若若，你快点快点，让我看看冯爸爸在做什么呢？”
冯若若捧着手机，小心翼翼靠近灶台，站在姥爷的身边伸头去看。
看到奶奶做饭的大铁锅里，有着一些油，然后一根大肘子在锅里被爸爸不断
请收藏：https://m.shw9.cc
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）