辣酱行不行?小林子!安排一桌菜过来,告诉厨子,不用一粒盐,都给我用咱家的各种酱料!”
“嗻!”小林子下去安排了。
“赵老板,百味居的那些营销手段你学会了多少?首先要投入,要宣传……”张石川开始灌输他所知的那点可怜巴巴的营销手段。
半个时辰之后,菜肴都安排好了。小林子请示要摆在那里。
“就摆在这把。把老赵老史也叫来,一起吃吧。啥?老赵又去赌了?这东西……”
赵德盛把满满一桌子的菜都吃了一遍:“张大人,这……这一桌子菜真的一点盐都没放过?”
“我还能骗你?这个,宫保鸡丁,酱爆肉丁,这个叫鱼香肉丝,还有这个,回锅肉,全是用酱和酱油炒出来的,当然还有糖醋之类的调味品。还有这个汤,这叫海带汤,这海带产自海中,本身就带盐分,直接拿来放汤就有咸味儿,你觉得,我们能拿下三成的市场吗?”x33小说更新最快电脑端:
“可以!一定可以!如果还按张大人这定价的话,百姓买了您的酱菜不但不用买盐,还能省下一笔钱来!”作
为一个世代做酱菜的人,赵德盛的味蕾还是很发达的。而这一桌子没有加盐的菜肴,比用盐烹制出来的更要多一番滋味,更过分的是,比用盐还便宜!这种好东西只要放到市场上,谁不会趋之若鹜?自己什么一直就没想过用酱和酱油代替盐呢?
“那我们的合作……”
“大人,从此以后八必居就改姓张了,我就是您的掌柜,我……”
“哎,先慢着点儿,我还没答应呢。你得先跟着我的两位掌柜学习一段时间,然后再给你个店铺你去实践一下,若是能让我满意,再谈合作的事儿吧。”张石川开始装了。
“呃……可是百味居的掌柜?”
“正是。”
“明白了张大人,我一定虚心学习。”
“好,你若是可以达标,你们赵家的八必居定能成为全直隶省、甚至是全大清最有名的调味品!”
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